Appeltaart deeg is het lekkerste om zelf te maken. Het is helemaal niet moeilijk en je kunt het eventueel al een dag eerder maken dan dat je de appeltaart wil gaan bakken. Je kunt natuurlijk ook een kant en klaar pak appeltaart kopen van koopmans maar zelf maken is niet alleen leuk maar ook makkelijk en lekker! Het onderstaande recept is voor een flinke portie appeltaartdeeg, je hebt hier genoeg aan voor een springvorm van 24-26 cm.
Appeltaart deeg recept
- 450 g bloem
- 150 g suiker
- 1 kleine tl zout
- 300 g koude boter
- 1 1/2 ei
- 3 el ijskoud water
Appeltaart deeg maken
- Meng de suiker met de bloem door elkaar en ook het zout mag erdoorheen
- Snijd de boter in blokjes en doe bij de bloem
- Voeg nu het ei en het ijskoude water erdoor en kneed tot een soepel deeg
- Pak het deeg als een platte plak in in plastic folie en leg voor minimaal 30 minuten in de koelkast om wat op te stijven
- Een dag eerder het deeg maken kan ook, kneed het dan wel weer goed door voor je het deeg verwerkt
- Haal 1/3 van het deeg af (dit is voor het ruiteffect op de bovenkant) en rol het overige deeg uit op een met bloem bestoven aanrecht tot een ronde plak van 30cm doorsnede
- Vet de springvorm in me wat boter of een bak spray en verdeel het deeg over de springvorm
- Strooi een beetje naturel paneermeel over de bodem (dit bind straks het vocht wat uit de appel komt, zo krijg je geen natte zachte bodem
- Nu is de appeltaart bodem klaar om er een lekkere appeltaart van te maken
Appeltaart deeg
Voorbereiding
Kooktijd
Totaal
Schrijver: Appeltaart
Recipe type: Appeltaart recept
Ingrediënten
- 450 g bloem
- 150 g suiker
- 1 kleine tl zout
- 300 g koude boter
- 1½ ei
- 3 el ijskoud water
Bereiding
- Meng de suiker met de bloem door elkaar en ook het zout mag erdoorheen
- Snijd de boter in blokjes en doe bij de bloem
- Voeg nu het ei en het ijskoude water erdoor en kneed tot een soepel deeg
- Pak het deeg als een platte plak in in plastic folie en leg voor minimaal 30 minuten in de koelkast om wat op te stijven
- Een dag eerder het deeg maken kan ook, kneed het dan wel weer goed door voor je het deeg verwerkt
- Haal ⅓ van het deeg af (dit is voor het ruiteffect op de bovenkant) en rol het overige deeg uit op een met bloem bestoven aanrecht tot een ronde plak van 30cm doorsnede
- Vet de springvorm in me wat boter of een bak spray en verdeel het deeg over de springvorm
- Strooi een beetje naturel paneermeel over de bodem (dit bind straks het vocht wat uit de appel komt, zo krijg je geen natte zachte bodem
- Nu is de appeltaart bodem klaar om er een lekkere appeltaart van te maken