Appels voor appeltaart

Appels voor appeltaart. Je appeltaart word pas echt lekker als je de juiste appels gebruikt voor je appeltaart. Uiteraard kun je elke appel gebruiken om appeltaart te maken maar de ene soort leent zich er beter voor dan de andere. De smaak en stevigheid van de appel zijn erg belangrijk. Je moet een appel gebruiken die bij het bakken niet teveel vocht verliest en mooi zijn vorm behoud bij het bakken. Je zit natuurlijk niet op een appeltaart te wachten met appelmoes van binnen en een zachte sompige bodem.

Welke appels kan je gebruiken voor appeltaart?

De beste appels om te gebruiken voor appeltaart zijn Goudrenetten en Jonagold. Deze appels zijn friszuur van smaak en behouden mooi hun vorm bij het bakken. Ook verliezen ze weinig vocht bij het bakken wat je appeltaart ten goede komt. Eventueel kun je ook andere appels gebruiken zoals de Cox Orange en de Elstar.