Appelkruimeltaart

Bij deze appelkruimeltaart heb je dus niet een traditionele geruite bovenkant op de appeltaart maar is de appeltaart afgewerkt met een kruimeldeeg. Dit recept van appelkruimeltaart is superlekker en makkelijk te maken ook. Je kunt er zelf mee variëren qua ingrediënten.

Benodigdheden:

Ingevette springvorm 

Appelkruimeltaart recept

Voor het deeg:

• 300 g zelfrijzend bakmeel
• 150 g witte basterdsuiker
• ½ theelepel zout
• 1 citroen
• 200 gram boter in blokjes
• 1 ei

Voor vulling:

• 1,5 kilo appels (bv goudrenetten) in ieder geval beetje zure appels
• citroensap
• 4 theelepels kaneel
• 50 gram witte basterdsuiker
• 2 eetlepels custardpoeder

Appelkruimeltaart maken

1. Verwarm de oven voor op 170 graden
2. Maak deeg van de 300 gram zelfrijzend bakmeel, het ei, de basterdsuiker, het zout en de boter en het rasp van de citroen. Pers de citroen vervolgens uit en hou dat achter voor door de appels straks
3. Schil en snijd de appels in gelijkmatige blokjes of mooie partjes/plakjes
4. Meng het citroensap met de appel en voeg de kaneel en de basterdsuiker toe
5. Roer vervolgens het de 2 eetlepels custardpoeder door het appelmengsel heen
6. Rol nu 2/3 van het deeg uit en bedek hier de ingevette springvorm mee
7. Vul de springvorm met het appelmengsel
8. Verkruimel het overige deeg en strooi het kruimeldeeg over de appelstukjes
9. Bak nu de appelkruimeltaart in ongeveer 60 minuten af op 170 graden